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【电压力锅焖酥鱼的做法】_a

发布时间:2020-01-17 02:44:58

鱼类作为我们常吃的一种海鲜类,是很受大家欢迎的。所以我们常吃的鱼也有很多种。每种鱼的体型和味道都不一样。很多人都喜欢炸着吃鱼。一般用来炸着吃的鱼都是小黄鱼。小黄花鱼的体型不大,油炸起来十分便利,而且吃起来很鲜美。接下来我们就一起学习一下电压力锅焖酥鱼的做法吧。电压力锅做酥鱼的具体方法:1、小黄花鱼去头尾和鱼鳍清洗干净。2、小黄鱼收拾干净以后裹蛋液炸一下,这样做出来的酥鱼不会破。 、葱姜蒜花椒大料放入一个碗里。4、酱油,黄酒,醋,白糖,盐,电压力锅里加水 将水烧开。5、水开后加入大碗里的材料和调料汁。6、继续煮开加入炸好的小黄花鱼。7、盖盖子定时保压 45分钟。8、然后等到高压锅里的气跑完了以后打开盖子继续加热,把锅里的汤耗耗干。9、盛入盘中,可以开吃啦,这个酥鱼既可以热吃也可以凉吃。a小黄花鱼一盘(也可以用小条的鲫鱼或窄一点的带鱼都行,就是别太大了就行,要不鱼刺不易酥)、 b葱姜蒜若干 花椒大料 酱油 醋 黄酒 盐 糖 随意、c 鸡蛋一个(炸鱼用)1、先将鱼去头去内脏洗干净控干水(防止炸鱼时溅), 然后逐条沾鸡蛋液下入锅中炸制两面金黄就行了。2、准备电压力锅,先在内胆中加入些凉水(要少加,因为电压力锅不怎麽蒸发水的),差一点能没过鱼身就行,然后加入b等水开了后再把炸好的鱼逐条放进去,盖上盖子,弄好排气阀,定时 5分钟就行了,因为锅里的水已经是开的了,所以这是保压时间(要根据自家锅的定时器不同改一下)。 、 时间一到就拔掉电源,等到气放完(一定要等到锅里的气放完),打开锅盖,这时,会发现锅里还有很多水,这样肯定不好吃,所以要插上插销定好时间开着锅盖继续煮,一直到锅里的水干了就行了,这时一定要看着,千万别糊了。等到汤干了,就把鱼夹出来放到盘子中,把做鱼时的作料都挑出去,晾凉后再吃。

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